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“料理姿が美しく見える”をコンセプトにエプロンを作成しました。最も注力したのは縫製とパターン技術。プラダにてテーラーフィッターをしていた会田氏に作成を依頼したことで、今までになかった美しいエプロンができました。 【information】 発売日 7月22...

こんにちはkaochanです 梅雨なので毎日ジメジメジトジトですが、毎日ご飯は食べなければならない、ということは作らなければならない。みなさん楽しくお料理していますか？ 楽しくお料理するための大切なアイテムのひとつに、あまり脚光を浴びていませんが...

こんにちはkaochanです。 今回はお料理のレシピをいくつか載せますが、こちらのお料理は全て、前回のブログに載せた、冷凍や冷蔵の作り置きを利用した、『簡単なのに豪華になる』、お料理です。 https://kaochankitchen.com/premade/ 【玉ねぎのマリネを使...

こんにちはkaochanです 今日は簡単で誰でも作れるし、活用もしやすい作り置きをいくつかご紹介したいと思います。 一時期作り置きのおかずって流行りましたよね。でも、夏場はあまり持たないし、土日のお休みの日が、作り置きの料理で、大半が潰れてしまう...

こんにちはkaochanです。 今日は最近お気に入りのキッチンツールとお道具のことを綴っていきます。 【合羽橋で買ったお気に入りの道具】 先日河童橋まで足を運びいろんな道具を見つけてきました。本当にいいものがたくさんあって目移りしてしましました。...

こんにちはkaochanです。 今日はお野菜のこと、主にお野菜を簡単に沢山食べられるスープのレシピを書いていきます。 お野菜には栄養がありますが、ほとんどはビタミン類で、そのビタミンのほとんどの成分は、空気や熱によって溶け出したり損なわれるのです...

こんにちはkaochanです。 こちらはある日の我が家の朝ごはんです。 この日のメニューは ごはんに明太子 蕪とお揚げのお味噌汁 香の物（ぬか漬け） 黒豆の甘煮 牛ごぼうの卵とじ お豆腐の肉巻き 玉ねぎソース プチヴェールの粒マスタード和え 菊芋のきんぴ...

こんにちはkaochanです。 前回のブログで書いたように、今日は簡単にできて華やかにパーティーを彩るクロスティーニ4種とちょっと変わったバナナを使ったおしゃれなサンドイッチのレシピと解説です。 【おしゃれなバナナサンドイッチ】 <材料> ・食...

こんにちは。kaochanです。 今日はちょっとしたカジュアルなお集まりの日の、簡単なテーブルコーデと簡単メニューの組み立て方を書いてみようと思います。 Instagramはこちら 【ママ友との集まり】 パーティーやちょっとした集まりの時、メニューって悩ん...

こんにちはkaochanです。 今回は自家製のドレッシングとタレに関して書いてみようと思います。スーパーに行けば沢山のドレッシングや”○○のタレ”が販売されています。そしてどれもかなりおいしいですよね。そんなドレッシングやタレの私なりのこだわりを書...